正日子
1987年6月27日，星期六，农历，六月初二。
这天真是挺好的日子口儿，天气晴朗，水样的蓝天里有着白色的卷云。
可就一条――热！
这天的最高温度三十三度。
而且早上还不到九点，气温就飚高到了二十八九度。
这样的天气分明已经进入了盛夏，按说是不该去办什么喜事的。
可你要真去查黄历，上面还真就明明白白写着――宜结婚、搬家、安床、出行、动土、交易、入新房、会亲友。
你说这事儿邪门不邪门？
而且这一天还真就有人不怕天儿热，楞折腾的。
这不，芸园几个门前都贴上了大红的喜字，魏家胡同的正门也张了灯，结了彩。
甚至今天一大早，芸园就专门派了人，给两条胡同的邻里们挨家挨户送了喜宴喜糖，为今天要接待宾客恐怕给大家带来不便，提前打了招呼，道了打扰。
这么一来，无论是魏家胡同的前面还是什锦花园胡同的后面，附近居民可都知道今天要有热闹可看了。
于是这里可不仅只有知了在鸣叫，游街串巷的小贩的吆喝声了，也依次响起了京城流传了不知多少代的童谣。
“小姑娘，做一梦，梦见婆婆来下定。真金条，裹金锭，桃红裙子扎金凤。绣花鞋，蝴蝶儿梦……”
“大姑娘大，二姑娘二，小姑娘出门子给我捎个信儿。搭大棚，帖喜字儿。牛角灯，二十对儿，娶亲太太两把头，送亲太太拉翅儿。八团褂子大开禊儿，四轮马车双马对儿……”
“月亮月亮照东窗，谁家姑娘好嫁妆，金皮柜，银皮箱，虎皮椅子象牙床。锭儿粉，棒儿香，棉花胭脂二百张……”
清末民初传统婚礼――喜堂前的娶亲太太和送亲太太
古老民俗的悠悠余韵，还就是借着孩子的嘴，靠着这种内容鲜明，丰富多彩却又朗朗上口的歌谣才能一代代传递下去的。
然而此时在魏家胡同口也并不完全只有这样的闲情逸致。
真正在为生活奔忙的人，可是脑袋冒油，心里冒火呢。
“劳驾，借光嘞。请问，魏家胡同十八号院怎么走？啊，对，就是那个叫芸园的地方。啊，还得往里边啊好嘞，谢谢您嘞……”
在胡同口买菜的摊子前面，三辆拉货的平板儿三轮车稍停了一下。
等为首的打听好了方向，这三个满脑袋是汗的车夫便又努力地往前蹬着走。
那六条全是黝黑腱子肉的腿，无条件地，缓慢地继续着他们机械式展动。
几辆车的速度还没正常人疾步而行快，让人看着就着急。
但说实话，真不是他们不卖力，关键还是货物太多太沉。
这几辆三轮车上满是藤编的篓子，里面全是果蔬鲜货。
只要看几辆三轮的轮胎被货物压得吃下去不少，就知道这一趟活儿拉得不轻省，一般人可吃不消。
好在进了胡同就有树荫了，而且地方果然是好找。
因为一进胡同，南边的墙上就见了红绸结彩，按着这东西指引，几乎走完半条胡同，当看到了芸园那因为办喜事，被装饰了一层花牌楼，扎了“三星高照”彩绸的大门口，这几个车夫就知道找对地方了。
但说实话，也吓了一跳。
不为别的，他们都不过三四十岁的年纪，活了这把子岁数，还没见过这种场面。
于是乎，在这些车夫和站在芸园大门口负责迎宾的两个工作人员搭上话。
其中一位骑上自行车，负责把这些头一次来的三轮车夫往能走车的大铁门处引领时，为首的车夫就忍不住开口打听上了。
“哎，我说兄弟，你们这是什么级别的地方啊？”
“您说笑了，我们这儿没级别，就是一家带花园子的酒店，是接待外宾的涉外宾馆。”
这车夫倒是自己能脑补，自以为是的给芸园抬得挺高。
“哦，我说呢。敢情你们跟钓鱼台一码事儿啊。哎，你们门口搞这么花里胡哨的这是要搞庆祝活动迎接外宾吧？今儿是哪国的，这么大排场？”
工作人员也知道不能较真，越较真越说不明白。
“哎哟，您可真逗，那么大喜字，您没看见？这叫娶亲花牌楼。这是过去专门办喜事的讲究。而且传统婚嫁仪式都要在娶亲的大门悬彩，挂彩球、贴喜字，讲究的就像我们这样的，连花牌楼两旁的侧门和沿街院墙上也都扎彩饰、贴喜字。”
这下车夫算明白了怎么回事，甩了把头上的汗。
“哎？我还真没见过。不瞒您说，头一次开这个眼。不错，真讲究嘿。这气派要搁过去，那得说是王爷的规格。可……可这时候是不是有点不对？这大热的天儿，他怎么就不嫌热啊，谁这天儿结婚啊……”
“嗨，这您就别操心了。人家有人家的辙，反正人家主家儿宾客都不嫌热就行了。”
或许是有求于人，虽然被小小的片汤话甩了一道。
但车夫却不敢表达不满，反而用自嘲的方式诉起了苦。
“嘿，也是，什么破天都是拿穷人嘛人家又不用像咱似的苦哈哈拉车。在里面吹着电风扇，吃着喝着，看着热闹，自然不热。哎，兄弟，麻烦您受累，待会进去还得带我们找个自来水管啊。这大热天的，我们哥儿几个从永定门蹬到这儿可不容易，再不灌一气儿，是真受不了呀。”
结果没想到，对方的回馈可比车夫们想象得要好，而且还好得多。
“干嘛还撅尾巴管儿啊，您放心，里面有茶，管够啊。而且还是好茶。”
“真的啊？有热茶喝，那可太好了。其实也甭多好，我们不挑，沫子都行。”
“那哪儿行啊？今天我们董事长说了，谁来帮忙都不能亏待着。不能让人家白辛苦的。而且您几位不但有茶喝，每人有一份喜宴喜糖，还每人外带一个十块钱的红包呢。”
“什么？喜宴喜糖还有十块钱！哎呦，我的妈呀，天底下还有这样的好事呢！你不是逗我呢吧？”
“不能。这大热天的，我诓您干嘛。难道让您空欢喜一场，给我自己招骂？那我纯粹有病，这心也太坏了。”
“不是不是，我可没那意思，不怕兄弟你笑话，我是没见过待人这么大方的，这也太……太不好意思了……”
“没什么不好意思的，甭客气，就像您说的，谁让这大热天的呢。反正我们董事长款，心眼又好，她今天求的是个圆满顺利，来个皆大欢喜，并不在乎这几个。您看我们这一溜临街的棚彩没有，这才哪儿到哪儿，里头到处搭得都是。到前面进了院子您就看见了，里面的喜棚可比外面这些华丽多了……”
“喝，您这话听着就吓人，真要是这样，那可了不得了。容我多问一句，您这董事长是哪国的人啊？这结婚的又是什么人家啊？”
“您问这个啊？我们董事长美国的。不过是咱们华人，特有钱一老太太，说话一点口音没有。好像老太太原先就是打京城去的海外。至于这结婚的人家嘛，日本明星松本庆子您知道吗？这位大明星可是嫁给了咱们京城人，成了京城媳妇了。新郎也就是我们宾馆和皮尔卡顿公司的大股东之一。今儿就是他们办喜事，啊，对了，那个慧民读书社也是他们出钱办的。”
“敢情，那难怪了，外国人那么多，也没见这么对待咱们这些苦大累的。还是咱这京城人仁义啊。反正见不着东主的面儿，我就背后多念几句好话，请您代为道贺了……”
“好说好说，我也带我们董事长谢谢您了，您老几位，辛苦了。看见没有，这就到了，只要一会儿进了院子，您再多蹬几步，给我们这些货弄到厨房门口，安安稳稳的卸货就行了。”
“那是，那是，放心吧。别说送厨房门口了，你们说放哪儿我们就放哪儿……”
或许是对方许的给的太多了，远超自己的期待，虽然几个车夫抿了抿干燥的口唇，居然都已经不觉得渴了。
甚至还不止如此，由于已经看见了大铁门，知道就要骑车进入花园子了，几个车夫居然还都有了种想要探寻里面究竟的隐隐兴奋。
就跟吃了大力丸似的，那是力气陡增啊。
好像忽然间，连一车的货都轻便了。
一会儿卸货连喘口气都不用，完全不成问题。
其实什么是讲究啊？
这不就是讲究嘛。
在过去，京城无论府门还是宅门，兹要办喜事办堂会，都是阖巷同欢。
不但街坊四邻主动来祝贺，往往有些地面上的穷人也以不同的形式来随礼，借以向本家讨封、请任邀赏。
真正的高门大户，作为主家，从来没有横眉立目的，都是欣然慨允。
都是为了求喜事办的圆满顺利，来个皆大欢喜。
而且这其中最重要的，就是平时给自己家里送水的、倒脏土的、掏茅厕的，门口看街的这四种人，一定不能慢待。
不为别的，办喜事期间必然要增加他们的工作量。
就像这一次，本来就累得心里头骂娘的三轮车夫们，那心里头能有好气儿吗？
越对比，是越想骂街的，这一下拿着彩头，不但怨愤没了，还改成吉祥话了。
不但满口应承着不算什么，保证把活儿给干利落了，还认可主家的仁义。
所以说，过去的讲究不在于多么靡费，多么复杂的程序。
真正值得称道的就是体现在“周全”二字上了。
皆大欢喜中始终保持着一个“礼”字，对任何人都显得和睦而尊重。
要说一点不招人恨、不遭人妒或许不能完全保证，但让大多数人都念好，这一点，芸园确实做到了。
这多好，谁都舒服。
办喜事图得不就是这个嘛，对不对？
否则的话，那就是是越有排场，越花钱越遭人恨，那叫为富不仁。
挣来的也不是名声，而是骂名了。
………………
不得不说，在这一天，芸园和平日里最不一样的地方，就是失去往日那种鸟语花香的静怡，处处都呈现出紧张忙碌的繁忙景象。
实际上就在三轮车进大铁门的时候，芸园的厨房，众多的厨师们也在忙着。
该切葱的切葱，该砸蒜的砸蒜，该切肉的切肉，该吊汤的吊汤……
好几十口子的人，都在有条不紊的进行着准备工作。
就凭他们脖子上已经湿透的手巾把，就知道他们的感受，其实也不比几个三轮车夫的好多少。
但更高待遇除了体现在这里不但茶管够，红包是一人五十块外汇券，还有几个装满冰的大冰盆，为大家镇着酸梅汤、绿豆汤。
就连喜烟也给备上了好几条，只不过得外面抽去罢了。
谁让他们都是坛宫的子弟兵呢！
而且还是今天能让这顿喜宴出彩的主力军！
待遇自然要出挑。
不过重赏之下也必有勇夫，这个时候，被说后厨里的普通厨师没有人偷懒的。
里里外外每一个人都是一边擦汗，一边埋头苦干。
就是负责今天喜宴的两位厨师长。
口子厨出身的庞师傅和打丰泽园退下来的李师傅，都在一丝不苟的盘点着今天要用的东西，检点其昨天晚上就备好的半成品是否合用。
两人都因为胖的缘故，手里都有把大蒲扇，在院儿里一边摇着扇子，一边说话。
庞师傅点完了肉蛋河鲜这些主要食材，率先笑着说，“李师傅，不是我说。也就是咱宁经理路子野，不然，有的料还真没地儿淘换去。就说这宫廷黄的鸡和京西稻吧，都是他现从农大找着的，前儿个夜里才奔来的。你要换旁人，能弄到这么好的东西？这栗子树的蘑菇也不错，我昨天晚上试菜时，随便炒了一盘，真的挺有味儿。我这才踏实了。我还担心咱们这四四到底的席有大多数菜都是普通材料，不会太出彩儿呢，现在这算是有点把握。”
“嗯，您说的是。这些东西过去就不好找，就别说现在了。尤其这栗蘑啊，这样的干货顶好。鲜蘑菇容易吃出事，谁让是野生的呢，往往就是能食用，也备不住有少量可以致幻成分。但是干货就肯定没事了，绝对安全。”
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