四宫在楼梯间,静静站了一会,等屋子里闹哄哄的惊诧谈论声音稍微小了些,才迈开步伐,走进自己的专属料理室。
看见他返回,本来不多的有一句没一句的窃窃私语,也彻底消失。
霎时间,空气中充满了凝重。
“这才是一次厨艺‘交流’,应该有氛围。”
四宫小次郎视线在堂岛银,以及几位教授那扫过去,至于司瑛士、薙切绘里奈,他连看都没看,很快将眼睛锁定在夏言那。
发现夏言脸上一副若有所思的样子,不见嬉笑,只有认真。
于是这位性格强势的毕业生,点点头:“你的态度,我也很满意。”
“对待料理,要始终如一的专注、认真!”
“不管是什么场合!面对怎样的对手!”
“呵。”
四宫忽地发出一个意味不明的低笑。
“就比如我,在远月求学的第一年起,就养成了战战兢兢的性格,唔,称为一种习惯更恰当吧,我总是担心和害怕其它外在因素破坏了我的食谱,举个例子说,怕某一样劣质食材,鱼目混珠……”
“所以,我的厨房,比如我开设的餐厅,食材采购环节便是重中之重!”
夏言对四宫的说教,倒没表现出什么明显的不满。
没办法,以这家伙十年前首席毕业的身份,教育一个十年后的十杰在校生,没人质疑他的立场和资格。
嘴上没话说,不代表夏言心里也沉默。
他有股吐槽的冲动。
四宫学长啊。
精细,精益求精,没啥,没毛病。
可如果偏执,到了每一根青椒、每一朵花椰菜,都反复检查的地步,那就相当于强迫症了。
“啪嗒”一声。
四宫把他随身带回的食材箱打开。
咦。
屋内,众人眼睛微微睁大。
箱子里,确实如四宫离开去筹备食材说的那样子,结构非常简单,不大的箱子空间之内,除了一块单独包装的新鲜牛排肉,另外的食材,就是几朵样子奇异的蘑菇。
这些蘑菇……
外观,可以说恐怖,表面凹凹凸凸,宛若蜂窝,仔细一看又似翻开的羊肚。
“羊肚菌!”
夏言认出来了。
堂岛银笑呵呵道:“啧,果然是精修法餐的四宫,拿出来的必杀食谱,所涉及的食材,总是逃不出菌菇家族的!”
这话有点阴阳怪气,让四宫小次郎面庞都忍不住抽搐了一下。
幸平城一郎相较而言就温和太多:“哈哈,银你别这样说,毕竟法餐里,菌菇类家族确实有崇高的地位,就比如‘黑松露’,堪称这个家族里最奢侈的品种,很多法式珍馐大餐都有把‘黑松露’放进食谱。”
汐见润这个在学生年代,饱受堂岛银、幸平城一郎这对基友欺负的毕业留校教授,弱弱地说:“而且,‘羊肚菌’也是世界范围内很珍稀的食用菌呢,不比松露差。”
至于宫里隆夫教授,罗兰·夏佩尔教授,也低声聊了起来。
“宫里教授,你看出来了?”
“你呢夏佩尔教授,你也是远月的法餐权威,想必对牛排、羊肚菌的组合,非常熟悉吧!”
薙切绘里奈深邃的瞳孔里,倒映着这各自讨论成一团的教授、教员们。
恰好,5个人!
她心里默默地说。
也是研究所内,所能拉出来的,最为权威性的几个人。
接着,看了看打开食材箱,开始一脸严肃,仔细、反复检查的四宫小次郎。
“四宫学长这样子,简直就像对待事关生死的食戟!”薙切绘里奈本来觉得是一场“师生”间,和善、友好且传达各自理念的切磋交流。
然而。
现在嗅到空气里,越发显得焦灼和紧张的氛围。
薙切绘里奈可不敢这么认为了,她盯住也背身,去开水龙头,开始清洗双手的另一位“选手”:
“他的食谱,其实和四宫学长一样,都是摆在台面上了的!”
没错,不出几分钟,过一小会,就有研究所的后勤管理人员,送上夏言在食材清单上,点名索要的水产——
一条鱼。
也是绘里奈这两天跟踪观察下来,看见夏言进行剖腹手术,处理最多的雌性产卵鱼种——
‘大马哈鱼’!
“他要不要这么诚实啊?”有点烦躁地咬着拇指头,薙切绘里奈心中吐槽强烈,“四宫学长叫你把‘真实’的自己,呈现在餐桌上,结果你还当真了?就用普通、平凡、日常的食谱,去应战十年首席毕业生的「必杀」?”
‘神之舌’有这想法也不奇怪,毕竟,夏言是自己关了门,把「魔王鱼籽」付诸于实践,成功还原出宝物级鱼籽,然后自己也几口就消灭干净,把证据什么的全吃进了肚子,谁都不知道他悄然间,已经窃取了一整套的鱼籽炼制工艺。
之前,夏言大大方方展示给众人看的,无非就是刀功、刀术。
相较于他在《刺身九重阶》上的演绎。
他并没有在调理鱼籽上面,暂时过什么惊人的成绩。
鱼籽是鱼籽,刺身是刺身。
两者切不可混淆。
真正的鱼籽宗师,地位也不见得比刺身大师低了。
四宫小次郎这。
听到工作人员送来海产的动静,他不免也停下了忙碌,见夏言果真选择了一种产卵的海鱼,遵守了此前的约定,便满意地点头:“很好,我对你的食谱丝毫不感兴趣,你只要把‘真实’的那一刀,情景再现,我们的约定就算达成了。”
夏言洗净了双手,一边找毛巾擦干净,一边转悠着寻找趁手的刀具。
闻言,他停下脚步:“四宫学长,你这里的刀具,呃我看了一圈,要少许时间适应手感,不如你先来?”
“既然是比较宽松的交流,应该不限制时间的吧?”
四宫小次郎瞟一眼过来,只是点了点头,便戴着手套,继续清洗自己亲自带回来的‘羊肚菌’。
这些表面满是凹坑和孔洞的菌菇,容易藏污纳垢。
但值得一说的是,霓虹这鬼地方,超市货架兜售的食材其实干净得很,大多数霓虹人都是拆盒即烹煮,极少数才会丢进水槽再清洗一次,况且,这是远月后勤局定期定量,在研究所仓库补充补货的特供食材,已经干净到洁癖可能都挑不出刺的程度。
然而四宫表现得很不放心,用他那套专业的清洗手法,每一朵每一朵处理。
光是这个过程,就耗费了一刻钟以上。
夏言看得暗暗咋舌:
“都说法餐主厨,每一个无比考究讲究,追求精细,看来我大概是不适合在这块进修了。”
想到有段时间,自己在现实经营‘差评恶评’的故事,这若换成四宫小次郎这种法餐强迫症患者,每一次恶评,估计都会让他半夜噩梦中惊醒流冷汗,纠结很久很久吧?
清洗过后,就是泡发。
夏言忍住消费‘天赋体验卡’的冲动。
第一次是窃取颜先,第二次是窃取薙切仙左卫门,如今【超视觉】(密拉之眼)的金质卡片,只剩最后1次的使用次数,他觉得谨慎使用为妙,要用是甩给‘五虎星’或者仙左卫门那种层次……
嗯……
想到了点什么,夏言侧头向在不远处,低声讨论的堂岛银、幸平城一郎好基友那,投去饶有兴趣的瞥视:“咦,虽说才波朝阳战胜药爹的剧情很假,当不得真,但如果能窃取这对基友的食谱,从他们食谱里窥视这两个传奇人物的真实厨艺水准,大概也是没问题的吧?”
薙切仙左卫门以下,就属极星寮黄金时代的一批人,最有战斗力。
堂岛银,薙切蓟,幸平城一郎。
在仙左卫门这种老妖怪几乎不露面、不食戟的情形之下,他们已经是明面上的最强食戟战力。
若能成功鉴定他们的厨艺,那么可以说,他几乎在《食戟之灵》这水池子,亲自伸下去脚,把水深给探测明白了。
顿时。
尚处于一次与毕业生交流切磋中还没结束掉的夏言,又有了开第二次“交流”的大胆念头,只不过,这次的邪恶触爪隐隐探向了传奇人物们,向着更高领域,进行刺激的探索。
四宫当然不知道这个旁观者,心里过了那么多的想法。
他将‘羊肚子’泡在温水里,这是泡发干货菌菇必须的一步,在四宫小次郎的处理下,同样显得精细,充满了法餐主厨口中,强调技巧的气场。
于是。
大概半小时过去,转而就到了正式烹调环节。
四宫去取有塑封膜装盒的牛排肉,发现夏言在另一张工作台那,手抓一把厨刀,对空气比划着什么。
“你呢?我的牛排、羊肚菌酱汁,很快就完成了。”
“哦,我也可以开始了!”
夏言点点头。
“取鱼卵,腌制鱼卵,在一刻钟内就能手工——”
四宫无趣的甩甩手:“我说过了,你展示一刀就可以,鱼卵食材,腌制工艺,这些都不重要!不关键!”
夏言微微眯眼:“四宫学长,这跟你的认真、严谨背道而驰啊。”
“既然是正式的交流,厨艺切磋。”
“那无论如何,我都将完整的菜品端到评审面前,说实话,那一刀呢是前置条件,腌制工艺呢是后置必备项目。”
“一前一后,哪怕是普普通通的‘大马哈鱼’,我想待会新鲜的鱼籽呈到餐桌上了,您也会感兴趣的……”
四宫小次郎撕牛排塑封膜的动作,微微一顿,旋即呵呵低笑道:
“拭目以待!”
“如果和特级主厨的「必杀」菜品,放在同一张餐桌上,还能让评审下筷,并一直吃下去,吃到餐盘空掉为止。”
“这!”
“才是一位主厨,他的厨艺,最有说服力的‘真实’!”
“呵呵,而如果情况截然相反呢,评审吃一口就止住,完全停下,没有吃的胃口了……”
一个低沉的嗓音在这时截住四宫的话语:
“四宫前辈,你看好了——”
“我要,挥刀了!”
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